[mota]Hàu là con vật nhuyễn thể thuộc dòng “nghêu sò ốc hến” sống ở ven biển nước mặn. Muốn ăn hàu, người ta chờ cho nước triều rút xuống còn phơi những gộp đá mà hằng hà sa số hàu bám trên đó. Dùng mũi dao mũi rựa nậy từng mảng lớn về nhà đập ra khều lấy ruột.[/mota]